Петербурженка победила в чемпионате "Молодые профессионалы"

Новости, 27 июня 2016, 03:37
0 745
Петербурженка победила в чемпионате Молодые профессионалыАлександра Матвеева привезла в город на Неве престижную награду в номинации «Ресторанный сервис»

Александра Матвеева, студентка петербургского Колледжа туризма и гостиничного сервиса Комитета по образованию, стала победительницей чемпионата WorldSkills Russia «Молодые профессионалы», который проходил в Подмосковье. В категории «Ресторанный бизнес» принимали участие девять человек, которые демонстрировали свою подготовку в модулях бар, кафе и ресторан. Среди заданий было приготовление коктейлей, различных видов кофе и напитков, а также фруктовой и сырной тарелок. Далее участники показывали умение в обслуживании, сервировали стол по заданному меню, фламбировали блины, подавали основные блюда, демонстрировали навыки сомелье.

По словам Александры Матвеевой, ресторан — это своеобразный театр, где главная задача персонала — сделать так, чтобы спектакль понравился зрителям.

— Сложно поверить, что после такого непростого и долгого пути ты можешь носить гордое звание чемпиона, — рассказала она. — Ты понимаешь, что ты лучший в своей стране и, конечно же, испытываешь гордость. А самое главное, что тобой гордятся родители, гордятся друзья, гордится твой колледж, твой город, твоя страна. Своих соперников я превзошла, впервую очередь, за счёт уверенности в себе, стрессоустойчивости, хорошей профессиональной подготовке, а также за счёт долгих и упорных тренировок к чемпионату.
Теги: EvgeniyVoronov

Комментарии (0) Вконтакте (0)

Нет комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.