Самые лживые этикетки. Покупательский лайфхак
— Без сои!
Без сои — значит, из мяса и только из мяса, думаете вы. А вот и нет! Это значит, что вместо сои производитель добавил каррагинан, пирофосфаты или другой компонент, который удерживает, (впитывает) влагу.Нужно это только для того, чтобы увеличить вес продукта.
— Без холестерина!
Полезно! — думаете вы. И ошибаетесь. В этом продукте молочный жир заменен на дешевое пальмовое масло, которое выгодно производителю. Забавно, когда «без холестерина» пишут на растительном масле. Его там никогда и не было, да и быть не может :)
— Мясо птицы!
(в составе колбас, сосисок, ветчин и т.п.)
Вреда нет, но в таком продукте мяса птицы не было, нет и не будет. Поверьте, все части тела курочек с гораздо большей выгодой продаются самостоятельно. Как правило, вместо этого в колбасу идет куриная и индюшачья кожа, гребешки, «попки», лапки и другие части, продать которые иначе не выйдет.
— С ароматом копчения!
Вкусно и натурально! — думаете вы, и представляете аппетитный дымок… Развейте иллюзию — перед вами продукт химической промышленности: жидкая добавка с запахом дыма, к дыму не имеющая никакого отношения.
При таком копчении продукт лишь погружают в емкость со специальной жидкостью, являющей собой краситель и ароматизатор в одном флаконе.
— С клетчаткой!
(на мясном продукте)
Новая фишка производителей, наверное, вы уже начали замечать, как активно производители используют на этикетках эту надпись. Полезно!.. — думаете вы. Конечно полезно! Там ведь больше половины морковной стружки, в вашем-то мясном продукте. За ваши-то деньги, на которые можно купить целую свинью.
Увы, как и большинство надписей, она сообщает лишь об одном — на качестве продукта решили сэкономить.
— Био
кроме удачного маркетингового хода и миллиардной прибыли производителя особой пользы в такой надписи нет. Кстати, кто-нибудь знает, что она означает?.. Надпись Био на молочных продуктах означает присутствие бифидобактерий. Но мало кто знает, что сообщество американских микробиологов подвергло сомнению пользу бифидобактерий, а в 2008 году в США был подан судебный иск на компанию Данон, за то, что вводят покупателей в заблуждение относительно оздоравливающей ценности своего продукта.
— Эко!
Такая надпись в Евросоюзе и вовсе под запретом. Вернее, разрешена строго для тех продуктов, все составляющие которого произведены экологически чистым способом, без использования химикатов, удобрений и т. п. И каждый этап подтвержден специальным сертификатом. Для того, чтобы поместить такую этикетку нашему, зачастую вовсе не добропорядочному производителю, не нужно никаких разрешений и справок. Печатай что хочешь — твое право!
— Мясо механической обвалки
(в составе колбас и мясных продуктов)
Мясо! — думаете вы. Увы! это… кости.
Да, самые обычные кости, которые специальная производственная машина превращает в кашицу под высоким давлением.
Конечно, туда попадут и мясные обрезки с костей. Но все равно — «мясо механической обвалки» это прежде всего обыкновенные кости.
— Творожок, сметанка
Творожок — это натуральный творог, только нежный! — думаете вы, и ошибаетесь. Так ласково производители называют те продукты, которые по закону не могут назвать «творог». Почему? потому что этот продукт не имеет ничего общего с творогом. Это сладкий десерт, содержащий крахмал, пальмовое масло, вкусовые и ароматические добавки, молоко и творожную закваску.
Не верите — почитайте упаковку.
(Аналогично — все «сметанки», «маслице», «кефирные» напитки.)
— «Деревенский»/«Домашний»
Такая надпись действует как магнит на наших домохозяек! Такая надпись, присоединенная, например, к слову «творог», означает лишь то, что он изготовлен не по ГОСТу, а по ТУ, (который может быть разным на каждом предприятии). Потому что ГОСТ допускает только 1 слово в названии творога, (этикетка настоящего творога выглядит так: «Творог» и ниже процент жирности.)
— Отборный/№1
Еще одна надпись, которая представляет собой такая не более, чем рекламный трюк, призванный создать впечатление лучшего продукта из всех. И нет никакого принципа — это просто этикетка. Скажем, слова отборный творог или отборный солод — ничего не значат. Это может быть обыкновенный продукт, со средними вкусовыми качествами.
